JUDIAS VERDES A LA CASERA.
Tiempo: 4 minutos.
Ideal para: primer plato.
Menú: cocción/horno.
Ingredientes para 4 personas:
-1 cebolla pequeña (75 grs.)
-1 tomate rojo pequeño.
-1 hoja de laurel.
-3/4 de kg. de judías verdes.
-350 grs. de patatas a dados.
-3 ajos.
-1 dl. de aceite de oliva.
-sal y pimentón.
-Agua.
Elaboración:
1º Limpiaremos de hebras las judías en el caso de que estas tengan, las cortaremos y lavaremos muy bien en abundante agua fría. Las patatas peladas y lavadas las cortaremos a dados.
2º En la Chef 2000, echaremos las judías, las patatas, el tomate entero, la hoja de laurel y la cebolla pelada y entera. Cubriremos los ingredientes de agua y programaremos el menú Cocción/Horno durante 4 minutos, y transcurrido ese tiempo abriremos la Chef 2000.
3º Sacamos las judías y patatas escurridas de la Chef 2000 y la colocamos en un plato o fuente. Por encima, le echaremos aceite caliente con los ajos dorados en el mismo. Sazonaremos y espolvorearemos con pimentón dulce.
Consejo: las judías tienen que quedar cocidas "al dente" sin que se pasen, que en este caso con esta olla es difícil en tan corto periodo de tiempo.
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